Cociner@ NattyCook

Todas las recetas y entradas de NattyCook
Zamburiñas a la plancha
Estas semanas el mercado estaba lleno de puestos ofreciendo zamburiñas. Este mes de marzo están ...
Leer másTécnica de autolisis en la elaboración de pan
La autolisis es una técnica facilísima que mejorará la calidad de las masas de pan que hagamos. Fue creada por el profesor Raymond Calvel y es efectiva en aquellas masas ricas en gluten (no debe utilizarse por ejemplo con masas de centeno que se degradarían con este procedimiento)...
Leer másBollitos de leche
Esta receta se elabora mediante ingredientes sencillos. En esta ocasión hemos querido verificar el efecto ...
Leer másSopa de cebolla
Mi padre trabajó durante años para una empresa multinacional francesa, así que viajaba periódicamente allí. ...
Leer másRotolo (rollo) de ricotta, espinacas y setas
Hay muchas formas de preparar la pasta. Esta es una variante original muy parecida a ...
Leer másQueso Ricotta casero
En muchas ocasiones he querido preparar recetas que necesitaban queso Ricotta y no la tenemos ...
Leer másPan de mono sorpresa (surprise monkeybread)
El "Pan de mono" o "Monkeybread" es una receta típica americana y siempre llamó mi ...
Leer másPan de hierbas y nueces
Preparar pan puede convertirse en un entretenimiento y un placer ya que hay de muchísimos ...
Leer másRisotto de setas y champiñones
El risotto es un plato típico italiano y su origen está en las regiones del ...
Leer másCake Pops perfectos
Nuestros peques cumplen años y tendremos a sus amiguitos en casa celebrándolo. ¿Qué podemos ponerles ...
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