Bizcocho de manzana

2012-06-10
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Ingredientes

  • 1 yogur (se utiliza como medida para el aceite, el azúcar y la harina)
  • 1 medida de aceite de girasol
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 huevos
  • 3 medidas de harina
  • 1 sobre de royal
  • 3 manzanas golden
  • 1 poco de azúcar para espolvorear mermelada de albaricoque

Preparación

Paso 1

Se empieza mezclando el azúcar con los huevos sin batir mucho. Se añade el yogur, el aceite y el azúcar y se mezcla bien.

Paso 2

A continuación se añade la harina junto con la levadura tamizados. Se mezcla hasta que no haya grumos y se vierte en un molde engrasado y enharinado previamente.

Paso 3

Se pelan y laminan las manzanas y se colocan encima de la pasta. Se añade azúcar por encima y se hornea a 170º durante 40 minutos. Si es necesario a mitad de cocción tapar con un papel de aluminio para evitar que se tueste demasiado.

Paso 4

Una vez esté hecha cubrir con mermelada de albaricoque.

Esta receta está basada en: El blog Directo al paladar. Bizcocho de manzana.

Comentarios de la receta

Comentarios (2)

  1. entrada creada por rosa martinez on noviembre 6, 2014

    Me parece sencilla y wespectacular

    • entrada creada por NattyCook on noviembre 7, 2014

      Ésta es muuuy típica en mi casa de domingo, está muy buena y es ligerita :-)

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