Brownies en la thermomix

2009-04-02

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Ingredientes

  • 150 g de nueces
  • 150 g de chocolate de postre Nestle
  • 2 huevos
  • 100 g mantequilla a temperatura ambiente
  • 70 g. de harina
  • 1 cucharadita de levadura royal
  • un pellizco de sal

Preparación

Paso 1

Pon las nueces en el vaso y trocealas 8 o 10 segundos en vel 3 1/2 (no deben de quedar muy pequeñas). Reserva

Paso 2

Pon el chocolate troceado en el vaso, dale 5 golpes de turbo, y a continuación pasa a velocidad 9 unos 6 segundos. Viértelo en un cuenco y resérvalo.

Paso 3

Pon la mariposa en las cuchillas. Añade el azúcar y los huevos al vaso programa 5 minutos, 40º velocidad 3.

Paso 4

Añada la mantequilla, el chocolate y mezcla 6 segundos a velocidad 2. Incorpora la harina, la levadura y la sal y programa 4 segundos en velocidad 2. Quita la mariposa.

Paso 5

Retira el vaso de la máquina, incorpora las nueces troceadas y mézclalas ayudándote de la espátula, hasta que la mezcla quede homogénea.

Paso 6

Engrasa un molde rectangular bajito, con mantequilla y enharínalo. Vierte en él la mezcla e introdúcelo en el horno precalentado a 170º durante 20 minutos aproximadamente, hasta que al introducir la aguja, ésta salga limpia.

Paso 7

Desmóldalo sobre una rejilla en caliente, córtalo formando cuadraditos. Cuando este frío, sírvelos y espolvoréalo de azúcar glass si lo deseas.

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