Caipirinha (o Caipiriña)

2012-07-12

Origen: Brasil
Plato:Bebidas
Nivel de dificultad: Baja

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Sirve: 1 cóctel
Servicios: 1 persona
Tiempo Prep: 0m
Tiempo de cocinado: 0m
Listo en: 0m

Ingredientes

1 lima
1/3 de vaso de cachaça
azúcar
3 hielos picados

Pasos

Paso 1

Se quitan los extremos a la lima (lo que serían los "polos" :)), se corta a la mitad (longitudinalmente) y se quita la parte central blanca (ya que amarga) y se trocea.

Foto:

Paso 2

Se pone en una coctelera con un par de cucharadas de azúcar y se esmaga; si queda zumo de lima líquido añadimos más azúcar para que lo absorba (que quede como en la foto que veis a continuación).

Foto:

Paso 3

A continuación añadimos la cachaça y el hielo.

Foto:

Paso 4

Agitamos, servimos... y nos vamos a la terracita a disfrutarla.

Como consejo, para decorar el vaso donde se va a servir ponemos azúcar extendido en un plato de postre, mojamos los bordes del vaso y a continuación colocamos el vaso boca abajo sobre el azúcar.