Calamares guisados
2008-12-22- Origen: España
- Plato:Plato principal
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- Servicios: 2 personas
- Tiempo Prep: 0m
- Tiempo de cocinado: 0m
- Listo en: 0m
Ingredientes
- 1 cebolla grande
- Ajo
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 3 tomates
- 500 gr. de calamares
- 250 gr. de patatas
Pochar la cebolla con el ajo y los pimientos. Una vez pochados, añadir los los tomates (cortados en trozos y pelados). Añadir los calamares, tapar y deajar 30 minutos (hasta que estén tiernos). Esto hacerlo a fuego bajito.
Por otro lado, cortar las patatas en cuadraditos, echarlos al conjunto de los calamares y las verduras (una vez los calamares estén hechos), y dejar cocinar 15 minutos más (aunque los calamares cuezan 45 minutos en total, no importa). Con las patatas echar un chorrito de vino blanco.
Preparación
Paso 1
Paso 2
Paso 3
NOTA: Para pelar el tomate, una forma es sumergirlo en agua hirviendo, y ya se le cae la piel.
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