Canelones de atún

2008-12-22
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  • Servicios: 2-3 personas
  • Tiempo Prep: 45m
  • Tiempo de cocinado: 30m
  • Listo en: 1:15 h

Esta es una receta que recuerdo desde que era pequeña, creo que a todo niño le gustan le gusta la pasta y esta no es excepción. Recuerdo insistir hasta la saciedad para que mi madre la preparase una y otra vez … (así son los niños :))).

Ingredientes

  • 1/2 pimiento rojo
  • 4 tomates
  • 2 latas de atún
  • 12 canelones
  • bechamel
  • queso parmesano
  • mantequilla

Preparación

Paso 1

Picar muy picadito 1/2 pimiento rojo y freirlo, añadir cuatro tomates en trozos (pelados y sin pepitas), y dejarlos cocinar hasta que estén totalmente deshechos.

Paso 2

Añadir una o dos latas de atún (al gusto).

  • Foto:

    Relleno canelones de atún

Paso 3

Cocer canelones con aceite y sal. Enrollar cada uno de ellos con la salsa anteriormente preparada.

  • Foto:

    Preparación de los canelones de atún Preparación de los canelones de atún

Paso 4

Una vez hechos todos los canelones recubrirlos con bechamel y queso parmesano.

  • Foto:

    Canelones recubiertos de bechamel Canelones recubiertos de bechamel y parmesano

    Paso 5

    Por último poner 4 o 5 trocitos de mantequilla por encima y meter en el horno a gratinar.

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