Coles de bruselas con jamón
2012-05-06- Origen: España
- Plato:Acompañantes
- Nivel de dificultad: Baja
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Ingredientes
- 1/2 kg de coles
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 50 gr de jamón en taquitos
Preparación
Paso 1
Cocer las coles con sal. Cuando se pueden pinchar con el tenedor se retiran y se escurren.
Paso 2
En una sartén se pone a freír una cebolla picada y un ajo picadito y el jamón. Se deja freír hasta que la cebolla está pochada (freír a fuego lento tapado), debe ponerse blanda pero sin tomar color.
Paso 3
Una vez hecho se agregan las coles. Se tapan y se dejan 10 minutos rehogando.
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