Coles de bruselas con jamón

2012-05-06

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Ingredientes

  • 1/2 kg de coles
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 50 gr de jamón en taquitos

Preparación

Paso 1

Cocer las coles con sal. Cuando se pueden pinchar con el tenedor se retiran y se escurren.

Paso 2

En una sartén se pone a freír una cebolla picada y un ajo picadito y el jamón. Se deja freír hasta que la cebolla está pochada (freír a fuego lento tapado), debe ponerse blanda pero sin tomar color.

Paso 3

Una vez hecho se agregan las coles. Se tapan y se dejan 10 minutos rehogando.

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