Croissants de hojaldre
2012-06-19- Origen: Francia
- Plato:Para picar, Postres
- Sirve: 8 croissants pequeños
- Servicios: 2-3 personas
- Tiempo Prep: 0m
- Tiempo de cocinado: 0m
- Listo en: 0m
Ingredientes
- 1 placa de hojaldre (utilicé el de la cocinera redondo para pizza)
- 50gr de azúcar
- 50gr de agua
- 1 cucharada de miel
- nocilla
Preparación
Paso 1
Se corta el hojaldre en triángulos (8 piezas) y se hace una muesca en la parte ancha (según veis en la imagen).
Foto:
Paso 2
Se añade una cucharadita de gnutella en la base del triángulo y se enrollan (comenzando desde el lado ancho).
Paso 3
A continuación en un cazo se pone el azúcar y el agua hasta convertirlo en almíbar (un pelín espeso) y se disuelve una cucharada de miel. Se deja enfriar este almíbar y finalmente se pintan los croissants.
Foto:
Paso 4
Se hornea durante 20 minutos aproximadamente (hasta que estén doraditos) a 180º, dejamos enfriar y listo.
Esta receta está basada en el blog Y sigo en la cocina. Croissants de hojaldre
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