Flan de queso crema
2012-07-08- Origen: Internacional
- Plato:Postres
- Nivel de dificultad: Baja
- Sirve: 4 flanes
- Servicios: 4 personas
- Tiempo Prep: 0m
- Tiempo de cocinado: 0m
- Listo en: 0m
Ingredientes
- 1/2 litro de nata liquida
- 250 gramos de queso philadelphia
- 150 gramos de azúcar
- 1 dcl de leche
- 1 sobre de cuajada en polvo
- agua
- azúcar suficiente para hacer caramelo
Pasos
Paso 1
En un cazo se mezcla el queso, la nata, la leche y el azúcar. Se pone al fuego y se remueve hasta que empiece a hervir. Se disuelve la cuajada en un poco de leche fría y se disuelve bien. Se añade al cazo y se remueve hasta que empiece a hervir otra vez.
Paso 2
Se vierte la mezcla en moldes de flan previamente caramelizados, se deja enfriar y finalmente dejamos en la nevera mínimo unas 4 horas (también se puede poner en recipientes como en la foto, aunque se apreciará menos el caramelo).
Paso 3
Cuando llegue el momento de servir se desmolda.
Esta receta está basada en la información del siguiente blog: Mis Recetas. Flan de queso
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