Flan de queso crema

2012-07-08
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  • Sirve: 4 flanes
  • Servicios: 4 personas
  • Tiempo Prep: 0m
  • Tiempo de cocinado: 0m
  • Listo en: 0m

Ingredientes

  • 1/2 litro de nata liquida
  • 250 gramos de queso philadelphia
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 dcl de leche
  • 1 sobre de cuajada en polvo
  • agua
  • azúcar suficiente para hacer caramelo

Pasos

Paso 1

En un cazo se mezcla el queso, la nata, la leche y el azúcar. Se pone al fuego y se remueve hasta que empiece a hervir. Se disuelve la cuajada en un poco de leche fría y se disuelve bien. Se añade al cazo y se remueve hasta que empiece a hervir otra vez.

Paso 2

Se vierte la mezcla en moldes de flan previamente caramelizados, se deja enfriar y finalmente dejamos en la nevera mínimo unas 4 horas (también se puede poner en recipientes como en la foto, aunque se apreciará menos el caramelo).

Paso 3

Cuando llegue el momento de servir se desmolda.

Esta receta está basada en la información del siguiente blog: Mis Recetas. Flan de queso

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