Galletas con pepitas de chocolate

2012-06-14
Haz click en la imágen a la izda para agrandar.
  • Tiempo Prep: 0m
  • Tiempo de cocinado: 0m
  • Listo en: 0m

Ingredientes

  • 100g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 120g de harina de trigo
  • 120g de harina integral
  • 80g de azúcar integral de caña
  • 1 sobre de azúcar avainillado
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • Una pizca de sal
  • 1 huevo grande
  • 150g de pepitas de chocolate
  • 60g de nueces picadas

Preparación

Paso 1

Se tamizan las harinas con la sal y el bicarbonato. Se deja aparte.

  • Foto:

    Harinas tamizadas

Paso 2

Se bate la mantequilla con el azúcar avainillado y el azúcar integral hasta que quede una crema (5 minutos con batidor eléctrico). Añadimos el huevo, y se mezcla; a continuación añadimos la harina hasta obtener una crema homogénea.

  • Foto:

    Pasta base sin batir Pasta base sin chocolate

Paso 3

Se añaden las pepitas de chocolate y las nueces (troceadas previamente) y se deja en la nevera varias horas. Se forman unas bolas y se aplastan, pueden dejarse así o se le puede dar forma con moldes.

  • Foto:

    Pasta base

Paso 4

Finalmente se colocan sobre papel vegetal en la rejilla del horno (yo prefiero la rejilla a la bandeja para que no se me tuesten por debajo). Se dejan a 170º unos 12/15 minutos.

  • Foto:

    Galletas sin hornear

Esta receta está basada en: Kanela y Limón. Chocolate chips cookies

Entrada A Comentario

Valoración de los usuarios

(3 / 5)

3 5 1
Valora esta receta

1 personas han valorado esta receta

Recetas relacionadas:
  • Tarta de cumpleaños. ¡Trabajando en la cantera!.

    Tarta de cumpleaños. ¡Trabajando en la cantera!

  • Leche frita

    Receta de leche frita tradicional

  • Zamburiñas a la plancha

    Zamburiñas a la plancha

  • Salsa de tomate casera

    Salsa de tomate casera

  • Galletas de chocolate y caramelo

    Galletas de chocolate y caramelo


Recipe Ads