Galletas crinkles de chocolate
2012-04-29- Origen: España, Internacional
- Plato:Postres
- Nivel de dificultad: Media
- Sirve: 30 crinkles
- Servicios: 6
- Tiempo Prep: 4:0 h
- Tiempo de cocinado: 12m
- Listo en: 5:0 h
Estas son unas galletas que encantarán a aquellos que os gusta el chocolate.
Ingredientes
- 60 gr de mantequilla
- 200 gr de chocolate de repostería negro
- 50 gr de chocolate de repostería blanco
- 100 gr de azúcar
- 2 huevos
- 200 gr de harina de repostería
- 1 cucharada de levadura Royal
- 1 pizca de sal
- 80 gr de azúcar glas
Preparación
Paso 1
Se derrite el chocolate y se mezcla con la matenquilla, dejándose templar a continuación. Reservamos.
Paso 2
Se baten los huevos y se añade el azúcar mezclando durante unos 3 minutos (hasta que esté blanquecino). Reservamos.
Paso 3
Juntamos los huevos y la mezcla de chocolate y mantequilla.
Paso 4
En un bol se pone la harina, con la levadura y una pizca de sal. Se mezcla con la masa anterior hasta que esté todo integrado. Se tapa con un papel film y se deja en la nevera a enfriar unas 3 horas (o si es posible toda la noche).
Paso 5
Una vez frío se hacen bolitas y se rebozan en azúcar glass (sin que se vea nada de la masa de chocolate).
Foto:
Paso 6
Dejamos hornear durante 10-12 minutos a 180 grados (atención, depende del horno y del tamaño de las crinkles). Dejamos enfriar.
Las galletas crinkles están muy ricas acompañadas de nata.
Valoración de los usuarios
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Información nutricional
Información nutricional estimada por servicio.
-
Energía [kcal]
3011 -
Proteina [g]
51 -
H.Carbono [g]
366 -
Fibra [g]
39,1 -
Grasa total [g]
141 -
AGS [g]
74,8 -
AGM [g]
51,4 -
AGP [g]
8 -
Colesterol [mg]
644
