Huevos con guacamole

2010-09-23

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  • Servicios: 4-6 personas
  • Tiempo Prep: 0m
  • Tiempo de cocinado: 0m
  • Listo en: 0m

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 12 langostinos
  • 1 aguacate
  • 1 tomate
  • 1 cebolleta
  • 1/4 pimiento verde
  • 1/2 limon
  • agua
  • sal
  • cilantro
  • perejil (para decorar)

Preparación

Paso 1

Poner a cocer 10 min los huevos.

Paso 2

Poner a cocer en otra tartera los langostinos pelados (dejarles rabito) con sal (2 min).

Paso 3

Juntar el aguacate picado, cebolla picada, tomate picado, cilantro picado y echarle un chorrito de limón, remover todo.

Paso 4

Cortar en mitades los huevos y ponerles encima la mezcla, coronar con los langostinos y una ramita de perejil.

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