Gambas con gabardina

2009-04-19
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  • Tiempo Prep: 40m
  • Tiempo de cocinado: 3m
  • Listo en: 45m

Las gambas son muy versátiles y las encontramos en infinidad de platos. Este entrante es muy fácil de preparar y queda genial en las comidas familiares.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 100 gr de harina
  • 1 cucharadita de royal
  • 24 langostinos/gambas pelados (dejarle un trocito de cola)
  • una pizca de sal
  • 1 vasito de cerveza rubia (opcional)

Preparación

Paso 1

Se salan las gambas.

Paso 2

Batimos los huevos le añadimos sal al gusto, mezclamos el royal y la harina.

Paso 3

A continuación rebozamos las gambas en la mezcla de harina con royal y las mojamos en el huevo batido.

Paso 4

Por último se fríe uno o dos minutos en aceite bien caliente. NOTA: Es muy recomendabel dejar reposar las gambas 1/2 hora en cerveza rubia con pimienta, dándole un saborcito diferente a las gambas.

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