Gambas con gabardina
2009-04-19
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- Tiempo Prep: 40m
- Tiempo de cocinado: 3m
- Listo en: 45m
Las gambas son muy versátiles y las encontramos en infinidad de platos. Este entrante es muy fácil de preparar y queda genial en las comidas familiares.
Ingredientes
- 2 huevos
- 100 gr de harina
- 1 cucharadita de royal
- 24 langostinos/gambas pelados (dejarle un trocito de cola)
- una pizca de sal
- 1 vasito de cerveza rubia (opcional)
Preparación
Paso 1
Se salan las gambas.
Paso 2
Batimos los huevos le añadimos sal al gusto, mezclamos el royal y la harina.
Paso 3
A continuación rebozamos las gambas en la mezcla de harina con royal y las mojamos en el huevo batido.
Paso 4
Por último se fríe uno o dos minutos en aceite bien caliente. NOTA: Es muy recomendabel dejar reposar las gambas 1/2 hora en cerveza rubia con pimienta, dándole un saborcito diferente a las gambas.
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