Lentejas

2012-06-29
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  • Tiempo Prep: 15m
  • Tiempo de cocinado: 50m
  • Listo en: 1:10 h

Las lentejas es un plato de siempre. A mi hermano le encantaba e incluso cuando se fue a trabajar a Fuerteventura soportando intensos calores las preparaba.

Ingredientes

  • 200 gr de lenteja pardina
  • 1 litro de agua
  • 1 zanahoria
  • 1 cubito de caldo de carne Starlux
  • 1 patata
  • 1 cebolla
  • 1 chorizo
  • 50 gr de jamón serrano en taquitos
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Pasos

Paso 1

Se vierte el agua en una olla. Se añaden las lentejas, la zanahoria cortada en cuadraditos, el cubito de caldo, la cebolla picada, la patata cortada en cuadraditos, el chorizo en rodajas y el jamón en taquitos.

Paso 2

Se añaden 2 cucharadas soperas de aceite de oliva y 1 cucharadita de pimentón dulce.

Paso 3

Se deja hervir todo 50 minutos aproximadamente (probar, ya que puede variar). Si se quedase sin agua puede añadirse un poquito más (caliente).

 

Esta receta también es muy frecuente cocinarla sin patata.

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