Limón helado
2008-12-22
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Ingredientes
- 8 limones
- 400gr de azúcar
- 3dl de agua
Preparación
Paso 1
Poner el agua y azúcar a hervir a fuego moderado hasta que se derrita el azúcar. Pelar los 4 limones y agregar las pieles al jarabe hirviendo (fuera del fuego).
Paso 2
Exprimir los 4 limones y guardar el zumo.
Paso 3
Cortar la tapa superior de los otros 4 limones (guardar las tapas), vaciar la pulpa con cuidado. Tamizar la pulpa para conseguir más zumo. Echar el zumo obtenido al jarabe y guardar en el congelador durante 15 minutos para que se ponga más sólido; rellenar los limones, ponerles la tapa.
Paso 4
Dejar los limones durante 4 horas en el congelador.
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