Masa de empanada

2013-03-25
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Ingredientes

  • 1/2 kg de harina
  • 1 huevo para la masa y un huevo adicional para pintar la empanada.
  • 1/4 vaso de aceite
  • 1 vaso de mitad agua y mitad leche templadas
  • 1 cucharada de café de sal
  • 25 gr de levadura

Preparación

Paso 1

Disolvemos la levadura y la sal en la mezcla de agua y leche. Se hace un volcán con la harina y, en el medio hacemos un hueco; añadimos en éste la mezcla líquida, el aceite y el huevo.

Paso 2

Amasamos 10 minutos. Si tiene exceso de líquido se añade más harina. Se amasa hasta que ésta esté lisa y se suelte de las manos.

Paso 3

Dejamos reposar 30 minutos aprox.

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