Merluza con alcaparras
2008-12-22- Origen: España
- Plato:Plato principal
- Nivel de dificultad: Media
¡No hay disponibles imágenes para esta receta!
- Sirve: 2 cazuelas
- Servicios: 2 personas
- Tiempo Prep: 0m
- Tiempo de cocinado: 0m
- Listo en: 0m
Ingredientes
- Merluza: 1-2 trozos por cazuela
- 1 cebolla
- 4 tomates grandes maduros
- 1 diente de ajo grande
- alcaparras
Preparación
Paso 1
Salar la merluza y enharinarla. Cubrir el fondo de una sartén con aceite y dorar la merluza por ambos lados (3 minutos por cada lado).
Paso 2
Retirar la merluza de la sartén y echar la cebolla picadita y el ajo en ese aceite. Dejar pochar. Una vez pochada añadir los tomates pelados y cortados (cuanto más pequeños sean los trozos, antes se hace). Dejar que se haga la salsa de tomate.
Paso 3
Una vez tengamos la salsa de tomate hecha se añade una cucharada grande de alcaparras.
Paso 4
Poner la merluza en la cazuela, cubrirla con la salsa y poner en el fuego 5 minutos para que la merluza coja el sabor de la alcaparra.
Valoración de los usuarios
(0 / 5)
0 personas han valorado esta receta
Recetas relacionadas:
-
Receta de leche frita tradicional
-
Zamburiñas a la plancha
-
Salsa de tomate casera
-
Almejas a lo “Bulhão Pato”
-
Crema pastelera
