Pollo al estragón

2012-04-14

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  • Servicios: 2 personas
  • Tiempo Prep: 0m
  • Tiempo de cocinado: 0m
  • Listo en: 0m

Ingredientes

  • 400 gr de pechuga de pollo
  • 1 limón
  • 1/2 cucharita de estragón
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de perejil
  • sal
  • pimienta
  • aceite
  • harina

Pasos

Paso 1

Lavar y cortar en dados la pechuga, salpimentarla y rociar el pimentón dulce, darle varias vueltas para que los condimentos se repartan de forma homogénea. Rebozar los trozos en harina. Freír la pechuga y apartar (dos minutos por cada lado).

Paso 2

En la misma sartén añadir la mantequilla derretida y agregar el perejil y el estragón. Dejar hacer un par de minutos y añadir el zumo de medio limón, una vez burbujee se añade el pollo y se remueve dejando uno o dos minutos.

Paso 3

Servir con arroz.

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