Pollo al estragón
2012-04-14- Origen: España
- Plato:Plato principal
- Nivel de dificultad: Baja
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- Servicios: 2 personas
- Tiempo Prep: 0m
- Tiempo de cocinado: 0m
- Listo en: 0m
Ingredientes
- 400 gr de pechuga de pollo
- 1 limón
- 1/2 cucharita de estragón
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de perejil
- sal
- pimienta
- aceite
- harina
Pasos
Paso 1
Lavar y cortar en dados la pechuga, salpimentarla y rociar el pimentón dulce, darle varias vueltas para que los condimentos se repartan de forma homogénea. Rebozar los trozos en harina. Freír la pechuga y apartar (dos minutos por cada lado).
Paso 2
En la misma sartén añadir la mantequilla derretida y agregar el perejil y el estragón. Dejar hacer un par de minutos y añadir el zumo de medio limón, una vez burbujee se añade el pollo y se remueve dejando uno o dos minutos.
Paso 3
Servir con arroz.
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