Salsa boloñesa

2009-01-18

Origen: Italian
Plato:Acompañantes
Nivel de dificultad: Baja

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Servicios: 4 personas
Tiempo Prep: 0m
Tiempo de cocinado: 0m
Listo en: 0m

Esta salsa me encanta para hacerla con tallarines u otro tipo de pasta y puedes guardarla en el congelador y arreglar un día que no tengas tiempo para preparar comida. ¡Es fantástica!!

Ingredientes

750 gr de carne picada mezclada (cerdo y ternera)
1 diente de ajo
1 bote de tomate triturado de 800 gr.
1 cebolla aceite
sal
oregano
pimienta blanca al gusto

Preparación

Paso 1

Picamos la cebolla y el ajo finitos y los pochamos en una sartén con aceite;

Paso 2

Añadimos la carne picada, salpimentamos y vamos dándole vueltas para que quede desmenuzada; cocinamos 20 min. aprox. a fuego medio cuidando que no se queme.

Paso 3

Añadimos el tomate triturado y mezclamos bien con la carne, dejamos que se sofría durante 15 min. aprox.

Esta salsa vale para acompañar cualquier tipo de pasta y también se puede congelar. Una vez servida en el plato espolvorear con orégano, albahaca o queso rallado al gusto.