Tarta de chocolate de Peppa Pig y sus amigos

2013-11-14
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  • Sirve: 1 tarta
  • Servicios: 8
  • Tiempo Prep: 12:0 h
  • Tiempo de cocinado: 60m
  • Listo en: 13:0 h

Llegó el día en que mi sobrinito Miguel cumplía 3 años y sus dibujos preferidos son los de Peppa Pig, así que tocaba pensar una tarta temática para él. Hacía tiempo que conocía la famosa tarta barreño de cerdos y es razonablemente sencilla de hacer, así que me puse manos a la obra.

La tarta está consituida de 4 capas de bizcocho. Las capas de bizcocho están regadas de almíbar y separadas mediante ganache de chocolate o una mezcla de mermelada de albaricoque y azúcar. Finalmente se recubre de ganache de chocolate y rodea de barritas de Kit-Kat. Mas abajo os explico los pasos con detalle y con fotos.

Lo que más tiempo consume es hacer las figuritas de fondant, que necesitan algo de paciencia. En la nota inferior teneis un enlace donde explica en forma ilustrada como hacer esta tarta y como hacer los cerditos.

Ingredientes

  • 2 tazas de cobertura de ganache de chocolate
  • 35-40 barritas de kit-kat aprox (para un molde de 15cm de diámetro)
  • 2 bizcochos
  • 200 gr mermelada de albaricoque
  • 1/2 taza de almíbar de ron
  • muñecos de fondant de cerditos, Peppa Pig y George
  • 1 lazo y celofán
  • 1 bolsa pequeña de lacasitos
  • azúcar

Preparación

Paso 1

Abrimos los bizcochos a la mitad obteniendo 4 mitades y regamos ligeramente la superficie de éstas con el almíbar de ron (quemaremos previamente el ron para eliminar el alcohol).

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Paso 2

En un cazo ponemos la mermelada y 2 cucharadas de azúcar. Ponemos a fuego bajo-medio hasta que el azúcar se disuelva. Dejamos enfriar.

Paso 3

Recubrimos una de las mitades (salvo el centro) con la mezcla de mermelada y azúcar según vemos en la figura.

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Paso 4

Hacemos un agujero en el centro de otra de las mitades y la colocamos sobre la anterior. a continuación rellenamos el agujero con lacasitos. Recubrimos la superficie con ganache de chocolate.

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Paso 5

Colocamos la tercera mitad sobre el chocolate y recubrimos con la mezcla de mermelada y azúcar.

Paso 6

Colocamos finalmente el cuarto piso y recubrimos toda la tarta con ganache de chocolate.

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Paso 7

Colocamos los kit-kat rodeando el perímetro, según vemos en la imágen.

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Paso 8

Colocamos el lazo con cuidado para asegurar que los kit-kat no se mueven.

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Paso 9

Vertemos más ganache de chocolate en la parte superior para asegurar que queda una superficie "simulando" un baño de barro para cerditos.

Paso 10

Colocamos los cerditos sobre el ganache.

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Paso 11

Colocamos las figuras de Peppa Pig y George fijándolas con un palillo a la espalda.

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Las figuras de Peppa Pig y de George pueden comprarse pero en esta ocasión no encontré una Peppa y un George adecuados para la tarta, así que los tuve que hacer con pasta de azúcar (fondant y pasta de flores, colorante alimenticio y pegamento comestible). Aunque es un trabajo adicional hacer estas figuritas al final quedó compensado al ver que mi pequeño sobrino estuvo un buen rato jugando con ellas durante la sobremesa.

La tarta de cerditos en barril de lodo es muy conocida. En el siguiente enlace podeis ver en forma gráfica como hacer tanto la tarta como los cerditos.

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