Tarta de cumpleaños. ¡Trabajando en la cantera!

2014-11-09
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  • Sirve: 1 tarta
  • Servicios: 8 personas
  • Tiempo Prep: 10:0 h
  • Tiempo de cocinado: 1:20 h
  • Listo en: 11:40 h

Otro cumpleaños más del peque de la familia.. lo que significa: Excusa genial para hacer una tarta ¡con todo el entusiasmo y energía posible!. La temática de esta ocasión son “las obras” :). La tarta es un layer cake básico con relleno de mermelada de albaricoque y recubierto de ganache de chocolate. En breve pondré la receta del bizcocho porque me gustó como quedó en este tipo de tarta (muy esponjoso, pero aguantando la forma :)).

Para esta receta utilizamos dos bizcochos preparados según la receta que encontrareis en este enlace. Es un bizcocho muy fácil de hacer, textura muy agradable y mantiene bien la forma.

Esperamos que os guste.

Ingredientes

  • Fondant y colorantes en pasta/polvo (naranja, rojo, blanco, ...)
  • 1 Layercake
  • Ganache de chocolate
  • Piedras (conguitos, maltesses, roquitas de milka)
  • Tierra (Galletas oreo trituradas - sin la crema, cacao en polvo)
  • 1 rotulador (de tinta comestible) para pintar las letras de las señales
  • Vehículos de obra (excavadora, volquete,...)

Preparación

Paso 1

Los días anteriores preparamos las figuritas: señales y conos

Paso 2

La noche anterior prepararemos los bizcochos para el layer cake

Paso 3

En el día temprano preparamos el ganache de chocolate y dejamos enfriar

Paso 4

Montamos el layer cake, lo recubrimos con el chocolate.

Paso 5

Espolvoreamos con cacao y galletas en polvo el soporte de tartas (cake stand). Colocamos sobre éste el layer cake (con cuidado de no tocar el recubrimiento).

Paso 6

Colocar los hornamentos: rocas, vehículos y señales.

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