Tarta de galletas y chocolate
2012-07-24
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Ingredientes
- 1 tarrina 250gr de mantequilla tulipán sin sal
- 300 gr de azúcar
- 3 huevos
- 1 tableta de chocolate negro derretido al baño María
- Galletas tostadas rectangulares de toda la vida
- Leche calentita con algún licor al gusto
Preparación
Paso 1
En primer lugar preparamos una crema de chocolate. Para ello mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que estén integrados y el azúcar bien mezclado, luego añadimos los huevos uno a uno seguimos mezclando y por último el chocolate lo mas frío posible (pero derretido), un poquito tibio solo porque si lo mezclas en caliente queda muy liquido.
Paso 2
Mojamos las galletas en la leche con el licor y las disponemos en una bandeja. Cubrimos con la crema de chocolate. Seguimos alternando capas de galleta y crema hasta terminar.
Paso 3
Cubrimos con crema de chocolate por encima y por los lados. Para finalizar rallamos chocolate negro y lo espolvoreamos por encima.
Paso 4
Dejamos reposar en la nevera durante un día mínimo.
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