Tarta de galletas y chocolate

2012-07-24

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Ingredientes

  • 1 tarrina 250gr de mantequilla tulipán sin sal
  • 300 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 tableta de chocolate negro derretido al baño María
  • Galletas tostadas rectangulares de toda la vida
  • Leche calentita con algún licor al gusto

Preparación

Paso 1

En primer lugar preparamos una crema de chocolate. Para ello mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que estén integrados y el azúcar bien mezclado, luego añadimos los huevos uno a uno seguimos mezclando y por último el chocolate lo mas frío posible (pero derretido), un poquito tibio solo porque si lo mezclas en caliente queda muy liquido.

Paso 2

Mojamos las galletas en la leche con el licor y las disponemos en una bandeja. Cubrimos con la crema de chocolate. Seguimos alternando capas de galleta y crema hasta terminar.

Paso 3

Cubrimos con crema de chocolate por encima y por los lados. Para finalizar rallamos chocolate negro y lo espolvoreamos por encima.

Paso 4

Dejamos reposar en la nevera durante un día mínimo.

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