Torta de aceite
2012-07-25
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Ingredientes
- 1 kg de masa de pan (masa dura) sin cocer
- 3 huevos
- 300 gr. azúcar
- 1/4 l. de aceite
- una piel de limón
- 1 cucharadita de bicabornato del de toda la vida
- 1 cucharadita de canela molida
- almendras y nueces para decorar.
- matalauva
Preparación
Paso 1
Poner el aceite a hervir. Una vez empiece se aparta la sartén y se le añade la cáscara de limón en una pieza y un puñado de matalauva. Se aparta y se cuela; a continuación reservamos.
Paso 2
Se coloca la masa de pan sin cocer en un bol grande y se le echa el aceite, el azúcar, la canela, los huevos batidos y el bicarbonato; se mezcla muy bien con las manos hasta que se incorpora todo. La colocamos en un molde (no hace falta engrasarlo). Una vez metida en el molde se le añaden las nueces y almendras por encima y se espolvorea con azúcar.
Paso 3
Finalmente se hornea a 180º durante una hora aproximadamente (depende del horno). Cuando vemos que está lista se saca y esta de muerte!!
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