Zamburiñas a la plancha

2014-03-21
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  • Sirve: 20 zamburiñas limpias
  • Servicios: 2-3 personas
  • Tiempo Prep: 5m
  • Tiempo de cocinado: 4m
  • Listo en: 10m

Estas semanas el mercado estaba lleno de puestos ofreciendo zamburiñas. Este mes de marzo están en su mejor momento, las vendían fresquitas y ya limpias en bandejas de 20-30 zamburiñas. No nos pudimos resisitir a llevar un par de bandejitas, y lo mejor es que las tenemos listas en menos de 10 minutos.

Ingredientes

  • zamburiñas
  • aceite
  • sal
  • perejil
  • limón

Preparación

Paso 1

Preparamos un aliño con aceite, sal, perejil y limón. Reservamos.

Paso 2

Cocinamos las zamburiñas por el lado donde está la carne durante 2 minutos. Damos la vuelta y hacemos durante 1 minuto adicional.

Paso 3

Servimos acompañado del aliño.

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