Salsa de pescado
2013-03-24- Origen: Japón
- Plato:Salsas y guarniciones
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- Tiempo Prep: 10m
- Tiempo de cocinado: 10m
- Listo en: 30m
Ingredientes
- 1 cuharada de azúcar
- 1 cucharada de caldo de gamba
- 1/2 cucharada de salsa de ostras
- zumo de lima y media
Preparación
Paso 1
Hervimos las cabezas de las gambas para obtener un caldo.
Paso 2
Calentamos el azúcar y una cucharada del anterior caldo hasta que el primero se disuelva.
Paso 3
Dejamos enfriar y a continuación mezclamos con la salsa de ostras y el zumo de lima.
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